近幾年，冷餐會越來越廣受人們的喜愛，也帶火了冷餐會策劃師。那么，你知道冷餐會策劃師是干什么的嗎?冷餐會上有哪些甜點嗎?下面，一起來了解下。

　　冷餐會策劃師就如同冷餐會的“總導演”，他要幫新人選擇好日子，選擇酒店，選擇冷餐會服裝，尋覓冷餐會場所，場景安置以及斷定背景音樂，代訂酒席，代為租車，代發請柬，代為聯絡外景公園等等，并為新人規劃冷餐會一套合適他們特性的冷餐會計劃。

　　一起，冷餐會當天各項作業，如安排好結婚現場的燈光，舞美，音樂和禮儀掌管人，供給冷餐會用品的規劃和采購，擔任冷餐攝像拍攝全過程及后期制作，擔任冷餐會當天的統籌安茶歇排和整體和諧，為防止新大家忙中出錯等，為做到冷餐會掌管人，音樂，燈光三位一體同步進行，冷餐會策劃師通常用對講機讀倒計，對新人則用獨有的手勢進行引導。

　　一位優異的冷餐會策劃師要策劃過多場不相同自助餐上門形式的冷餐會，有很豐厚的經歷，其次，要有對冷餐會文明以及行業的深入知道和了解，要有較深的文明底蘊及冷餐會習俗常識，要有很強的敬業精神，并且有必定的人格魅力和親和力，上海冷餐會要有豐厚的想象力和創造性以及極好的交流能力，用熱情感染來賓。

　　簡略來說即是冷餐會策劃師：半個規劃師，半個掌管人，半個督導，半個花藝師，半個外型師，要會現場指揮，要有無量的常識。

　　冷餐會甜點有曲奇餅干，手工小餅干，芝士冷餐會定制蛋糕，小蛋糕，水果派等，冷餐會一般需要準備各式餡料的丹麥酥皮面包，炸肉串，各式沙拉，冷切拼盤，各式飲料。

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