綠色雞尾酒并不僅僅只是指那些酒液顏色呈現出綠色的酒款，也可以包括那些口感清爽并使用了綠色植物的酒款，考慮到這些酒款在郊游、野餐等現場制作的便利性，其配方也以簡單為主，而調制手法亦偏向簡單化。

      以下這幾款采用了青檸檬、薄荷葉等綠色原料制作而成的雞尾酒。

　　金湯力Gin Tonic

　　金湯力Gin Tonic

　　配方：

　　45ml金酒

　　一瓶湯力水

　　2個青檸角

　　適量冰塊

　　做法：

　　將冰塊放入到長杯中，擠入青檸汁(一個青檸角)、倒入金酒，用吧勺攪拌均勻后倒入湯力水，再加青檸角裝飾即可。

　　Tips：口感清爽的經典款作品。因為每個金酒品牌的配方各有不同，其風味也差別明顯，想要找到符合自己口味喜好的金酒的辦法就是多多嘗試。當然，你也可以根據自己的實際需求加入糖漿、鹽或者黑胡椒、黃瓜等，使口味更符合同時出現的餐點等。

　　莫吉托Mojito

　　莫吉托Mojito

　　配方：

　　60ml白朗姆酒

　　半個青檸檬

　　適量白糖

　　適量蘇打水

　　少許薄荷葉

　　碎冰

　　做法：

　　將薄荷葉、白糖加入杯中，用搗棒輕搗薄荷葉使其釋放出香味，將半個青檸檬擠汁加入杯中，用吧勺輕輕攪拌使白糖更好融化;

　　加入碎冰，再倒入白朗姆酒，用吧勺輕輕上下攪動幾次;

　　倒入少許蘇打水，并用吧勺輕輕攪拌幾下，用薄荷葉裝飾即可。

　　Tips：每個人對于酸甜的喜好都不相同，因此可以在加入青檸汁的時候嘗試一下口味，根據自己的喜好來調整酒款的風味。由于碎冰的融化速度比較快，因此這杯酒的制作要點也是快，否則酒很容易因為冰塊過度化水而變得味道寡淡。順便提一句，莫吉托的正確發音應該是“mo-hee-to”，而不是“mo-ji-to”哦。

　　綠蚱蜢Grass Hopper

　　綠蚱蜢Grass Hopper

　　配方：

　　30ml綠薄荷酒

　　30ml白色可可酒

　　30ml鮮奶油

　　冰塊

　　薄荷葉

　　做法：

　　將綠薄荷酒、白色可可酒、鮮奶油和冰塊全部加入搖壺之內，搖勻后過濾至杯中，裝飾以薄荷葉即可。

　　Tips：喝上去像是薄荷巧克力的一款酒，不管是從顏色還是從口感來說，都十分討人喜歡，但要注意的是，這杯酒的酒精含量并不低，喝快或者喝多還是很容易醉的。

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